[강원도 춘천시 서면] 박사로 냉면

2022. 6. 24.

by. 도요요

강원도 출장 마지막 날 점심을 먹기 위해 방문한 냉면집이다. 강원도 출장 첫날 춘천 서면을 지나가다 주차장이 꽉 차있는걸 보고 가봐야겠다 생각한 가게이다. 가게 자체가 아주 깔끔하고 냉면 맛도 좋은 곳이었다.

가게 전경

가게 앞으로 주차장이 있기 때문에 주차는 편하게 할 수 있는 가게로 아주 깔끔한 가게 입구이다.

가게 영업시간은 둘째, 넷째 월요일 휴무이고 오전 10:00에서 오후 8:30까지 영업을 한다.

가게 내부 사진이다 건물이 새 건물인지 아주 깔끔하게 정리되어 있다.

각 테이블마다 겨자와 식초 그리고 설탕이 비치되어 있다. 냉면이 기본적으로 맵기 때문에 맵기 조절용으로 설탕이 있는 듯하다.

가게 중앙에는 따뜻한 냉면육수가 담겨 있는 보온 통이 있다.

식사 전 따뜻한 냉면육수 한잔으로 속을 풀어보자.

망향 비빔국수에서 먹었던 감칠맛 나는 육수 맛이 났다.

7월 1일부터 가격 조정이 된다는 안내문과 메뉴판 사진이다. 요즘 월급 빼고 모든 물가가 오르는 상황이기에 이해가 가는 안내문이었다. 가격이 인상이 된다고 해도 다른 냉면집과 비교하면 비싼 편은 아니라고 생각한다.

냉면은 기본 적으로 매운 냉면으로 국물이 적은 비빔냉면이다. 매운 냉면은 정말 매운 냉면이기 때문에 주의해서 주문을 하자.

냉면은 기본 비빔냉면 스타일로 육수가 적게 나온다. 냉면 육수를 추가로 담아주시니 기호에 맞게 비벼먹으면 된다. 육수는 추가로 리필을 해주시니 물냉면처럼 드시고 싶다면 육수를 추가해서 먹으면 된다.

불닭볶음면 먹는데 무리가 없으신 분들은 적당한 맵기로 느끼실 듯하다. 매운 냉면은 정말 맵다고 하니 자신 있는 분들만 도전하시길 바란다.

감칠맛 나는 육수에 매운 양념이 잘 어울리는 냉면이다. 양념을 빼서 따로 받을 수도 있다고 하니 매운 것에 자신이 없어도 먹는데 문제는 없다.

적당한 가격에 맛있는 냉면을 먹었다. 춘천 서면 쪽으로 방문할 계획이 있다면 점심시간 한번 방문하기 좋을 듯하다.